글로벌의 G 시리즈 슬라이서 나이프는 G-1(21cm)과 G-6(18cm)의 두 가지 크기로 제공되며, 이에 상응하는 소형 핸들인 GS-2도 있습니다. 끝이 뭉툭하고 둥글기 때문에 슬라이싱 나이프 또는 슬라이서 나이프로 분류됩니다. 그런 점에서는 G-2와 매우 유사하지만 고기를 여러 조각으로 자르기 위해 설계되었습니다.
뭉툭한 끝 앞코는 안전은 물론 고기를 썰 때 팁이 흠집이 나거나 걸리지 않고 부드럽게 굴릴 수 있다는 것입니다. 이 칼날은 닭고기나 오리처럼 뼈에 가까운 고기를 손질할때 특히 효과적입니다. 그럼에도 불구하고 칼의 크기와 모양은 또 다른 만능 칼이며 이 글로벌 칼은 야채를 자르는 데 다용도 칼로 사용할 수 있습니다.
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